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- fournil bio -

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Des pains de caractère,
au levain naturel
& blés paysans

Des pains bons pour

votre santé

SAIN
Nos pains sont fabriqués avec des farines bio moulues sur meules de pierre - sans adjuvants et additifs de synthèse

NUTRITIF
Des pains avec un apport nutritionnel riche et un faible index glycémique

DIGESTE
Des pains plus faciles à digérer grâce au levain, une fermentation longue et des céréales anciennes

GOÛT
Des pains moins salés marqués par la saveur des céréales

Un savoir faire

traditionnel

levain
naturel

fermentation
longue

pétrissage
doux

cuisson 
au bois

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nos principes

Une démarche

PROXIMITÉ

Des farines de pays et des circuits courts de vente pour créer du lien et limiter les transports inutiles.

SOBRIÉTÉ

Minimalisme technologique, travail manuel et cuisson au bois pour tendre vers une autonomie technique et limiter notre consommation énergétique.

QUALITÉ

Des pains épurés avec des ingrédients de haute qualité gustative et nutritionnelle qui respectent producteurs, consommateurs et environnement.

Nos

Pains

le Paysan

le Campagnard

l'Ancien

l'Ensemencé

le Petit Epeautre

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Nos horaires &

points de vente

Point de vente pain marron_Levain se lève_fournil Bio_pain bio au levain_59_Raches Douai F

RÂCHES

Vente directe au fournil

Mardi et Vendredi de 17H à 19H30 

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FLINES LEZ RÂCHES

Vente chez Saveurs Maraîchères

Vendredi de 16H à 19H et Samedi de 9H à 12H

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