- fournil bio -
Des pains de caractère,
au levain naturel
& blés paysans
Des pains bons pour
votre santé
SAIN
Nos pains sont fabriqués avec des farines bio moulues sur meules de pierre - sans adjuvants et additifs de synthèse
NUTRITIF
Des pains avec un apport nutritionnel riche et un faible index glycémique
DIGESTE
Des pains plus faciles à digérer grâce au levain, une fermentation longue et des céréales anciennes
GOÛT
Des pains moins salés marqués par la saveur des céréales
Un savoir faire
traditionnel
levain
naturel
fermentation
longue
pétrissage
doux
cuisson
au bois
nos principes
Une démarche
PROXIMITÉ
Des farines de pays et des circuits courts de vente pour créer du lien et limiter les transports inutiles.
SOBRIÉTÉ
Minimalisme technologique, travail manuel et cuisson au bois pour tendre vers une autonomie technique et limiter notre consommation énergétique.
QUALITÉ
Des pains épurés avec des ingrédients de haute qualité gustative et nutritionnelle qui respectent producteurs, consommateurs et environnement.
Nos
Pains
le Paysan
le Paysan Complet
le Paysan Gourmand
le Campagnard
l'Ensemencé
l'Ancien
l'Épicé
Nos horaires &
points de vente
RÂCHES
Vente directe au fournil
Mardi et Vendredi de 16H30 à 19H30
FLINES LEZ RÂCHES
Vente chez Saveurs Maraîchères
Vendredi de 16H à 19H et Samedi de 9H à 12H
RIEULAY > Réouverture de la chevrerie en Mars 2022 !
Vente aux Chevrettes du Terril
Mercredi, Samedi et Dimanche de 11H à 12H et de 15H à 17H
LAMBRES LEZ DOUAI
Vente à la Bioccop
Mardi à partir de 16H, Mercredi et Samedi de 9H à 19H30
GUESNAIN
Vente à La Musette
Mardi à partir de 17H, Mercredi et Samedi dès 10H30
BERSÉE
Vente chez Graine de Sens
Mardi à partir de 15H, Mercredi, Vendredi à partir de 15H30 et Samedi dès 9H30
HÉNIN BEAUMONT
Vente à la Biocoop
Mardi à partir de 16H et Mercredi
